ABOUT US
伝統と品質を守り続ける、
沖縄那覇の老舗精肉店

1978年の創業以来、地域の食卓を支え続けてきた具志冷凍食品。山羊刺し・馬刺しをはじめとする沖縄の食文化を、全国の皆様にお届けします。

具志冷凍食品について

具志冷凍食品は、沖縄県那覇市高良にある創業46年の老舗精肉卸売業です。創業者・具志吉昭が1978年に那覇市高良でスタートした小さな精肉店は、長年にわたり地域のお客様に寄り添い続け、今では全国のお客様に商品を提供できるまでに成長しました。

山羊刺しや馬刺しをはじめ、バーベキューセット・牛肉・豚肉・鶏肉・山羊肉など、多種多様な食材を取り揃えております。飲食店の仕入れパートナーとしても信頼を積み重ねてきました。

「美味しいものを、もっと手軽に、もっと楽しく」
具志冷凍食品は、長年の経験とこだわりの目で選び抜いた食材を、より多くの方に楽しんでいただきたいという想いからスタートしました。美味しさだけでなく、コストパフォーマンスや食べる楽しさも大切にし、皆様の食卓がより豊かになるような商品を提供してまいります。食べる喜びを皆様と分かち合えることが、私たちの何よりの幸せです。

素材へのこだわり

具志冷凍食品では、ただ仕入れるのではなく、目利きのプロが一頭一頭を見極め、品質にこだわり抜いた食材を選び抜いています。

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一頭一頭を見極める確かな目 その日の状態や質を徹底的にチェックし、最高の状態のものだけをお客様にお届けします。生後1歳未満の若い山羊のみを使用するという基準を創業以来守り続けています。
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美味しさとコストパフォーマンス 長年の経験と独自の仕入れルートにより、最高品質のお肉をリーズナブルな価格で提供できるのが私たちの強みです。「このボリュームでこの価格！」と驚かれることもしばしばです。
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急速冷凍で鮮度をそのまま全国へ 処理後すぐに急速冷凍することで、旨味・鮮度・栄養素をそのまま封じ込めます。全国へのお届けでも産地直送のクオリティをお楽しみいただけます。
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沖縄の食文化を守る使命 山羊刺しは沖縄でしか食べられない希少な食文化です。この食文化を次の世代に伝え、全国の食卓に届けることが私たちの使命です。

取扱商品

当店では、沖縄ならではの希少な食材から、BBQ・家庭料理まで幅広いラインナップを取り揃えております。

🐐 山羊刺し（ヒージャー刺し） 生後1歳未満のみ使用 / 臭みが少ない
🐴 馬刺し 低脂質・高タンパク / とろける旨味
🍲 山羊汁用ミックス肉 骨付きミックス / 出汁まで美味しい
🔥 バーベキューセット 各種お肉がセット / 便利でお得
🥩 牛肉・豚肉・鶏肉 様々な用途に対応 / 高品質な食肉

会社概要

会社名 株式会社Go-Tas（屋号：具志冷凍食品）
代表者 五十嵐 義典
創業者 具志 吉昭
創業 1978年（昭和53年）
住所 〒901-0145 沖縄県那覇市高良2丁目8-13
電話番号 098-858-9670
事業内容 精肉卸売業、飲食店向けの食肉仕入れサポート、全国配送サービス
取扱商品 馬刺し、山羊刺し、BBQ用のお肉、冷凍食材全般
営業時間 月〜土 10:00〜18:00 ／ 日曜日 8:00〜12:00
定休日 なし
アクセス 那覇空港から車で約15分
沖縄の本物を、今日あなたの食卓へ。

まずは1人前からお試しください。

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