具志冷凍食品 - GUSHI FROZEN
島ヤギミックス(山羊汁用)(沖縄県産・オーストラリア産)
島ヤギミックス(山羊汁用)(沖縄県産・オーストラリア産)
Naha, Okinawa — Since 1978
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- 🐐 沖縄県産×オーストラリア産山羊汁用のミックス肉 1kg
- 🦴 骨付きで出汁まで美味しい煮込むだけで本場の味に
- ❄️ 冷凍便でお届けヤマト運輸クール宅急便で発送
- 🏪 1978年創業の老舗精肉店那覇市高良から全国へお届け
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OUR STORY
沖縄の食文化を守る、本場の山羊汁用ミックス肉
山羊汁(ヒージャー汁)は、骨付きの山羊肉をヨモギやショウガとともにじっくり煮込んだ沖縄の伝統料理です。産後の回復食・滋養強壮・体を温める料理として古くから愛され続けてきました。
具志冷凍食品の島ヤギミックスは、沖縄県産とオーストラリア産のヤギ肉をミックスしています。骨付き肉が入ることで本場の濃厚な出汁が出ます。解凍してそのまま鍋に入れるだけで、本格的なヒージャー汁が作れます。
島ヤギミックスが選ばれる3つの理由
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1. 沖縄の伝統的な滋養料理
山羊汁は沖縄で古くから「体を治す料理」として愛されてきた滋養食です。産後・病後の回復食としても有名で、体の芯から温まるコクのあるスープは一度食べると忘れられない味です。
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2. 骨付きで出汁まで美味しい
骨付き肉が入ったミックスだから、煮込むだけで本場の濃厚な出汁が出ます。骨なし肉だけでは出せないコクと深み。ヨモギとショウガを加えるだけで本格的な山羊汁の完成です。
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3. 競りで目利きした本物だけをお届け
46年間、那覇市の競りに直接出向き続けてきた目利きの技術。仲介業者を通さず、自らの目で選んだ山羊を使うことで、品質の安定した本物の山羊肉をお届けできます。
よくあるご質問
臭みは気になりますか?
山羊肉特有の風味はありますが、ヨモギとショウガを一緒に煮込むことで臭みを抑えられます。沖縄では古くからこの方法で作られており、「思ったより食べやすい」というお声を多くいただいています。
外国産ヤギとの違いは何ですか?
島ヤギミックスは沖縄県産とオーストラリア産のヤギ肉をミックスしたものです。外国産ヤギはオーストラリア産のみで、お求めやすい価格になっています。
賞味期限はどれくらいですか?
冷凍保存(-18℃以下)で製造日より90日です。解凍後は当日中にお召し上がりください。再冷凍はお避けください。
解凍方法を教えてください。
冷蔵庫でゆっくり解凍(6〜8時間)するのがおすすめです。流水解凍(約30分)も可能ですが、ドリップが出やすくなります。電子レンジ解凍はお避けください。
送料はいくらですか?
全国一律1,800円(税込)です。10,000円(税込)以上のご注文で送料無料となります。なお沖縄県内への配送料は1,540円(税込)です。
返品・交換はできますか?
商品の性質上、お客様都合による返品・交換はお受けしておりません。